玉露

打ち合わせというか、なんというか、
よく説明できないが、とにかく中目黒の
HIGASHIYAにでかけた。
HIGASHIYA
緒方社長さんは元々インテリアの人なのですが、
レストランもやりだして、今はこのHIGASHIYA ブランドで
お茶菓子もやっています。
坂井さんに呼ばれて伺いました。何度もお邪魔しているのですが
初めて、玉露をいただいて、その味に感動!!!
是非、お試しください。
ほんの一口しか抽出できないのですが、
出汁のようで、深みのある味です。
本当に美味しい。感動します。
40度のお湯で出すのが一番うまいそうで
二度ほど愉しんだ後、普通の玉露になり
最後は茶葉も美味しくいただけます。
久しぶりに味で感動しました。
どうも、脳みその制約が強くていけません。
本来、同じ味などないのですから、
普段のご飯も、ありのままに味わえるように
悟りたい今日この頃です。
写真撮り忘れたのが残念・・・・・。

「玉露」への5件のフィードバック

  1. 玉露のみたい~♪
    茶葉も食べれるんですか?すごい。
    道を歩けばコーヒーショップばかり。
    おじいちゃんもおばあちゃんもヘルシー思考の若い子も立ち寄って安心してグピグピのめる日本茶や中国茶のカフェがもっとできればいいのに!
    オジェール作って!

  2. 不思議なのは、
    あれだけ洋物に
    憧れ続けていた
    日本人が
    廻りまわって
    戻りつつある事。
    昔、琴を習っている事を
    恥ずかしくて誰にも
    言えなかったのは
    何故だったのか??

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